大丸福岡天神店で開催されていた「京都展～花咲く都～」2店舗目は『麺処 虵の目屋』さんに、お邪魔してきました！ ▲鰹昆布水　地鶏塩つけそば（ 1食）　税込1,900円 ※各日限定50食 地鶏の旨みを引き出した塩仕立てのつけ汁。 鶏のコクと塩の輪郭が鰹昆布水に浸した麺と重なり、つけるたびに味わいが深まる一杯。 食べ方にも拘りがあって ①まずは塩、ワサビを麺につけて ②お好みの薬味と一緒につけ汁で そして最後は鰹昆布水をつけ汁に入れてスープ割にして飲むのですが、もうこれがまた最高に旨いッ！ 程よくスープにとろみと昆布の旨味がついて、いくらでも飲めちゃう感じでした😊 最近、糖尿気味なので自分の中でレンゲ3配分まで！ と決めていたのですが『あと一杯だけ…』『もう一口だけ…』と、もう『やめられない、とまらない』美味しさで健康問題のせいで泣く泣く飲み干すのを辞めたのですが最高の美味しさでした😁 福岡での京都展は終わってしまいましたが、もし京都観光などな行かれる方『麺処 虵の目屋』さんお薦めです！ #京都展 #福岡 #つけそば #虵の目屋 #福岡市