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ブログ『梅の花 小倉店』さんに、お邪魔させていただきました!
ここ『梅の花』さんは湯葉と豆腐という日本伝統の食材をベースに四季折々の旬の素材を組み合わせながら、お客様の健康を考えて安心、安全の素材を吟味し一品一品を丁寧に丹精込めて作ってくれています😊
最初は湯葉と豆腐って聞いて『えッ?!』と思ったけど、湯葉と豆腐の概念が変わる美味しさで和食の新境地を切り開く湯葉と豆腐創作懐石料理でした!
ちなみにこの日は梅の花さんお薦めの『秋の特別懐石 稔コース』(胡麻豆腐、たぐり湯葉とサーモンのお造り、ふく福豆腐松茸あん、松茸と合鴨の鉄板焼き、大海老と甘鯛の湯葉巻き天婦羅、湯葉吸物、松茸とごぼうの炊き込みご飯、香の物、栗入りあずき豆腐、冷製あわびのジュレ掛け)に単品で『牡蠣フライ』『松茸の土瓶蒸し』『黒毛和牛の溶岩焼き』『フルーツぱふぇ』『しゅうまい』をお願いしたのですが流石にデザート2個は食べすぎかと思ったのですが、和食であっさりしているせいか逆流性食道炎もちの僕でもペロッ!とたいらげることができました😂
ちなみに『しゅうまい』は『名物豆腐しゅうまい』『かにしゅうまい』『えびづつみ』の3種類があるらしいのですが、お腹いっぱいなりすぎてて何を食べたか覚えてないです(笑)
こちらの『秋の稔コース』は11月30日までとなっているので、もし気になる方はお早めに行ってみてください!
「湯葉と豆腐の店 梅の花」お薦めです😁
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